Baracoa, Cuba

A l'extrême Est de l'île, isolée entre mer et montagne, Baracoa n'est accessible que par la route de la Farola, inaugurée en 1964. La légende dit que Christophe Colomb aurait planté une croix en accostant sur la rive en 1512 ; cette croix est visible dans l'église  de Nuestra Señora de la Conception. On vient à Baracoa pour écouter de la musique traditionnelle et danser la salsa cubaine à la Casa de la Trova, goûter les poissons et fruits de mer, succomber aux desserts à base de noix de coco, de fruits exotiques et d'épices, faire des randonnées dans le massif montagneux d'El Yunque, visiter une plantation de cacao, se prélasser sur la paisible plage de Maguana.