Centre, Shiraz, Iran

Shirâz, est aujourdh'ui une cité industrielle et universitaire (sa faculté de Médecine est la plus réputée d'Iran). Elle commença sans doute d'exister sous l'ère sassanide et devint, à l'époque islamique, un centre de théologie soufique et de poésie. Après plusieurs destructions naturelles et guerrières, Shirâz fut modelée au XVIIIe siècle par Karim Khan qui lui donna sa physionomie actuelle. De nombreuses monuments sont à découvrir. On s'attardera sur des monuments particuliers  comme la Citadelle du Régent (Arg-e Karim Khan), un somptueux hammam ainsi que les tombeaux de Hâfez et de Saadi, deux immenses poètes, objets l'un et l'autre d'un véritable culte de la part des Iraniens.