Envol pour Hanoï. Nuit en vol. 

Arrivée matinale à Hanoï. Transfert à l'hôtel et matinée libre pour vous changer et vous reposer un peu. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, balade dans le quartier de Ba Dinh avec vue sur la pagode au Pilier Unique, la maison et le mausolée de Ho Chi Minh (l’extérieur seulement), avant de découvrir le temple de la Littérature. Nous partirons en balade à bord d'une voiture électrique à travers l'ancien quartier des 36 rues et corporations, dont la fondation remonte au XV^e siècle. Un quartier très hanoïen, vivant et attachant.

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Nuit à l'hôtel Tirant.

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Nous partons ce matin en direction du village de Song Phuong à la rencontre de Mme Manh. Découverte du marché local. Puis promenade à pied à travers des champs de légumes divers et variés. Retour chez Mme Manh où nous entamons la préparation de notre déjeuner composé de plats traditionnels.  Après le thé nous reprenons la route direction Hanoï. Nous nous promenons le long des monuments de la période Coloniale : la cathédrale Saint Joseph, l'Opéra. Nous empruntons à pied le pont "Long Bien" (ancien Doumer). En soirée nous assistons à un spectacle de marionnettes sur l'eau. Les scénettes de ce "théâtre" racontent des légendes ou des morceaux de la vie quotidienne.

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Nuit à l'hôtel Tiran

Réveil de bonne heure le matin pour participer à un cours de Tai Chi ou de Gym avec les habitants locaux. Après le petit-déjeuner, visite du musée d'Ethnologie où de nombreux objets issus de différentes cultures ethniques sont exposés. Départ en direction de la province de Tuyen Quang. A notre arrivée à nous visitons la citadelle des Mac qui a été construite en 1592 sous la dynastie des Mac. Balade à pied sur la place Nguen Tat Thanh située en centre ville. Elle s'étend sur plus de 8.5 hectares.

Nuit à l'hôtel Muong Thanh Grand Tuyen Quang.

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Après le petit-déjeuner vous avez la possibilité de faire une promenade à pied ou à vélo dans les alentours. Puis départ en direction de la province d’Ha Giang. Déjeuner pique-nique en route. Arrivée au Hoang Su Phi Lodge et installation. Ha Giang est situé dans l’une des dernières régions du Vietnam à s’ouvrir au tourisme, et probablement celle hébergeant la plus grande diversité ethnique du pays. Promenade dans le village de Nam Hong, pays des ethnies des Daos rouge. Dans la vallée, on peut observer les paysans qui travaillent au repiquage du riz ainsi qui les buffles, leurs fidèles compagnons de labeur, tirant la charrue ancestrale d’un pas mesuré et sage.

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Installation pour deux nuits au Hoang Su Phi Lodge, situé à flanc de rizières, dominant toute la vallée (écolodge de charme).

Journée de randonnée facile (2h de marche environ) à travers les rizières en terrasses, les forêts, les cascades et les petits villages. En chemin, nous pourrons peut-être rencontrer les Daos à longue tunique, dont ces terres sont le fief. Après un déjeuner chez l'habitant, nous retournons au lodge par un autre sentier (2h de marche environ), afin de découvrir mille autres paysages enchanteurs, dans cette région connue pour être l'une des plus belles du Vietnam. Le soir nous assistons à une représentation de danse et de chansons traditionnelles.

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Nuit au Hoang Su Phi Lodge.

Après le petit déjeuner route pour Bac Ha. Nous faisons étapes dans des hameaux du bout du monde et marchons à la rencontre des peuples du Haut Tonkin. Nous découvrons comment la vie se déroule dans un environnement aussi particulier, rythmée par les moissons, les fêtes, les marchés. Arrivé à Bac Ha, nous visitons le Palais du Roi Hmong.

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Nuit à l'hôtel Anne House Bac Ha.

Flânerie dans l'un des marchés de la région. Les différentes tribus montagnardes de la région s'y retrouvent pour vendre, acheter et échanger, mais aussi pour prendre des nouvelles des vallées voisines. Départ pour Hanoï par la nouvelle autoroute (+/- 5 heures). Arrivée en soirée. Installation à votre hôtel. Dîner de spécialités hanoïennes, dont le Cha Ca, un délicieux poisson grillé à l'aneth.

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Nuit à l'hôtel Tiran.

Route pour Hai Phong, porte d'entrée de la mythique Baie d'Halong, classée au patrimoine mondial par l'UNESCO. Embarquement sur une jonque (non privatisée) pour un itinéraire alternatif afin d'éviter les foules de la Baie d'Halong. Nous faisons cap d'abord vers le petit îlot de Da Chong, où nous pouvons apercevoir un phare construit par les Français il y a plus de 100 ans. Puis, après avoir traversé la très belle zone des îlots de Con Vit, encore préservée, nous entrons dans le parc national de Cat Ba. Excursion en kayak dans la zone d'Ao Ech pour découvrir le charme caché de la baie de Lan Ha. Nous continuons notre route maritime en cabotant parmi les îlots de Tra Bau, pour déboucher sur la magnifique Baie de Lan Ha où nous pouvons goûter aux eaux claires du Golfe du Tonkin. Fin de la journée par un petit cours de cuisine suivi d'un dîner avec une vue incomparable sur les pains de sucre émergeant d'une mer d'émeraude, et leurs silhouettes se découpant dans la nuit tombante.

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Dîner et nuit à bord de la jonque Peony (sous réserve de disponibilité).

Tôt le matin, cours de tai-chi sur le pont pour les plus courageux, avant le petit-déjeuner. Arrivés à l’embarcadère de Gia Luan, progression vers la grotte de Trung Trang sur l'île de Cat Ba. Cette grotte mesure 300 mètres de long et a été sculptée par la nature pendant plus de 2000 ans. Retour à bord de la jonque pour profiter d'un brunch puis d'une initiation à l'art du thé, avant le retour sur les rives en fin de matinée. Route pour Ninh Binh, au cœur de la Baie d'Halong terrestre (site classé par l'UNESCO). Arrivée à Ninh Binh dans l'après-midi et temps libre pour vous reposer ou possibilité de faire une promenade à vélo.

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Nuit à l'hôtel Le Clos du Fil.

Arrivée à l'embarcadère de Trang An, nous embarquons pour environ trois heures sur une barque à fond plat pour découvrir un paysage composé de pics karstiques émergeant de rizières aux mille verts, traversées de rivières aux eaux calmes. Nous traversons des grottes aux noms étranges : Toi (sombre), Sang (lumineux), Seo, Nau Ruou (distillation d'alcool), Ba Giot (trois grottes). Une quarantaine de grottes immergées agrémentent ces paysages enchanteurs. Après le bateau, vous rejoignez Bich Dong, la "grotte de jade", ravissante pagode bouddhiste du XV^e siècle, creusée à flanc de roche, à laquelle on accède par un portique finement ciselé. Puis transfert à l'aéroport d'Hanoï et envol pour Hué, la cité impériale dont nombre de bâtiments et sites sont classés par l'UNESCO au patrimoine mondial de l'humanité.  

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Installation pour deux nuits à l'hôtel Eldora.

Nous embarquons de bon matin sur la rivière des Parfums pour aller visiter la Pagode à sept étages de la Dame Céleste. Visite des Mausolées de l'Empereur Khai Dinh et Tu Duc, nichés dans une pinède de toute beauté, et d'une maison jardin, demeure bourgeoise de l'époque impériale (1802 à 1945). Déjeuner dans un restaurant jardin. Route jusqu’à la colline de Thien An, visite du premier monastère dominicain du Vietnam et promenade dans la forêt. De retour à Hue, nous visitons la Citadelle qui abrite l'ancien Palais Impérial où vécut le jeune Bao Dai.

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Nuit à l'hôtel Eldora.

Départ matinal pour Danang, le long de la route Mandarine, au cœur d'un paysage de toute beauté, entre montagnes, lagunes et Mer de Chine, avec un arrêt à Lang Co, village de pêcheurs posé au bord d'une lagune. Nous franchissons le Col des Nuages en nous arrêtant pour admirer la vue sur la baie de Danang. Puis, visite du musée cham de Danang, qui possède la plus riche collection d'art et d'objets cham du pays, retraçant tous les styles de l'ancien royaume du Champa. Continuation pour Hoi An, située à 30 kilomètres au sud de Danang. Nous profitons d'un petit tour en bateau durant lequel vous pourrez déposer des lampions au moment du coucher du soleil. Installation à l'hôtel.

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Nuit à l'hôtel Ancient House Resort.

Le matin, départ pour My Son, ancienne capitale religieuse des Chams jusqu’au XII^e siècle ; visite du site archéologique classé au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Spectacle de danses Apsara au cœur du sanctuaire. Retour à Hoi An, qui fut le plus grand port du pays aux XVII^e et XVIII^e siècles. Les Portugais, les Chinois, les Japonais et les Français y firent escale et y établirent des comptoirs de commerce. C’est également par le port de Hoi An que les premiers missionnaires chrétiens débarquèrent au Viet Nam, parmi lesquels le père jésuite Alexandre de Rhodes. Visite de la ville chinoise et de la ville japonaise aux rues étroites, bordées de maisons traditionnelles, ainsi que du port, aujourd’hui classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité. Visite d’un atelier où nous participons à la fabrication de lanternes. 

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Nuit à l’hôtel Ancient House Resort.

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‍Option : En soirée, spectacle du Nouveau Cirque du Vietnam, un cirque où rêve et poésie transcendent la discipline (selon le timing, le spectacle pourra être vu à Hoi An ou à Hanoï).

Départ pour Kontum. Arrêt près de Tam Ky pour visiter les tours chams de Chien Dan, datant du XI^e siècle. Déjeuner pique-nique en cours de route. Continuation par la route côtière où nous apercevons de nombreux vestiges de la civilisation cham, à laquelle participèrent activement les Bahnars, ethnie du Centre Vietnam. Arrêt dans divers villages des minorités Banhar, Kondu et Konbin. Nous admirons leurs splendides "Nha Rong", grandes maisons communautaires, à la fois lieux de rencontres et de cérémonies, dont la forme rappelle la montagne cosmique qui, selon la légende, vit la naissance du premier homme des Hauts Plateaux. Aujourd'hui, ces habitations deviennent malheureusement de plus en plus rares. Arrivée à Kontum.

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Nuit à l'hôtel Indochine.

Visite de la charmante église en bois construite en 1913. Les prières sont rédigées dans les 3 langues des minorité de la région (Banhar, Sedang, Jaraî) et si nous avons la chance d'assister à une messe, nous verrons que l'église est bien trop petite pour contenir l'assistance, vêtue pour l'occasion de ses plus beaux atours. Courte balade vers le marché local pour partager le quotidien des habitants.

Nous arrivons dans la région de Pleiku, capitale du pays Jaraï, située dans la région des Hauts Plateaux où l'on trouve des traditions tout à fait particulières et une magnifique architecture vernaculaire. Nous nous trouvons alors à une altitude de 500 à 800 mètres. Nous visitons le village Jaraï de Pleikep qui pratique un art funéraire particulier : chaque tombe est entourée de statuettes en bois sculpté représentant chaque étape de la vie du défunt (visite soumise à autorisation). Continuation pour Buon Ma Thuot. L’état des routes rend le voyage assez lent, mais nous sommes récompensés par la beauté des paysages. A l’arrivée au lac Lak, accueil et transfert en bateau à votre lodge. En soirée, concert de gongs puis dîner au lodge.

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Nuit au Lac Lak Tented Camp.
‍N.B : vous aurez un guide francophone différent au lac Lak.

Route en vélo ou tuk tuk (2h), vers le village de YangTao, situé au pied du parc national de Chu Yang Sin. Déjeuner à Lak Tented Camp puis route pour l'île de la baleine, située dans le golfe de Van Phong. Ce dernier était autrefois peuplé de baleines.

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Installation pour deux nuits à l'hôtel Whale Island Resort.

Journée au rythme plus lent pour souffler un peu, où vous aurez la possibilité de vous balader à pied sur l'île, ou de simplement vous reposer à l'hôtel et profiter de la plage.

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Nuit à l'hôtel Whale Island Resort.

NB : Votre guide ne vous suivra pas sur l'île

Matinée à l'hôtel puis route pour Cam Ranh et envol pour Ho Chi Minh-Ville en début d'après-midi. Arrivée à l'aéroport, accueil par votre guide puis transfert à l'hôtel. En fin de journée, nous nous rendons sur la terrasse du mythique hôtel Majestic, au Bar M, pour un verre d'apéritif avec une vue sur la rivière.

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Installation pour trois nuits à l'hôtel Grand.

Journée consacrée à la découverte d'Ho Chi Minh-Ville. Promenade au cœur de l'imposante mégapole pour sonder l'étonnante énergie de cette ville et le pouvoir d'attraction qu'elle exerce sur ses visiteurs. Déambulations autour de la rue Dong Khoi (ex rue-Catinat) pour admirer l'hôtel de ville inauguré en 1908, la cathédrale Notre-Dame de style néo-roman, construite entre 1877 et 1880, la Poste Centrale construite sur les plans de Gustave Eiffel entre 1886 et 1891. La journée se termine par un arrêt dans un atelier de laque pour y apprendre le procédé de fabrication. Puis balade sur le marché de Ben Thanh, qui regorge de trésors à rapporter en France.

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Nuit à l'hôtel Grand.

Avant notre visite de la ville, arrêt dans une belle cafétéria du centre pour déguster un bon café vietnamien, appelé "cafe da". Nous visitons le Palais de la réunification, marquant la réunification nationale au bout de 30 ans de guerre. Dans l'après-midi, promenade dans le pittoresque quartier chinois de "Cho Lon" qui abrite la pagode Thien Hau. Flânerie dans l'impressionnant marché Binh Tay et visite de la pagode Giac Lam, la plus ancienne de la ville. Continuation avec le musée Fito, situé dans un lieu tranquille au cœur des quartiers agités d'Ho Chi Minh-Ville. Cet établissement privé est le premier musée dédié à la médecine traditionnelle dont le fondateur est le pharmacien passionné Le Khac Tam. Il abrite une collection visant à préserver et à valoriser les traditions ainsi que les vertus de la médecine nationale.

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Nuit à l'hôtel Grand.

L'embarquement pour la croisière sur le Delta du Mékong est prévu aux environs de midi. Alors que le bateau entame lentement la croisière, vous pouvez vous installer confortablement dans la cabine qui vous est réservée et profiter du déjeuner. Détendez-vous et admirez la flore luxuriante et la vie quotidienne des habitants du Delta. Halte à Vinh Long et balade à pied (env. 1h30) au milieu des vergers et des champs de riz. Retour au bateau. Appréciez la fin de la journée en contemplant le coucher de soleil autour d'une boisson rafraîchissante.

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Dîner et nuit à bord du bateau traditionnel Mekong Eyes (sous réserve de disponibilité).
‍N.B : vous aurez un guide anglophone à bord. Les guides de tout groupe ne sont pas autorisés à monter à bord.

Le bateau lève l'ancre au lever du soleil. Nous savourons notre petit-déjeuner sur le pont pour assister au défilé de végétations et d'embarcations qui passent sous nos yeux. Après le petit-déjeuner, un sampan vous emmène jusqu’à Cai Rang (district de la ville de Can Tho), où vous pouvez découvrir le marché flottant avec ses mets locaux et ses ouvrages réalisés à la main. Il est ici possible de tester la marchandise et de négocier les prix. En fin de matinée, il est temps de quitter le delta pour rejoindre Ben Tre. Installation à l'hôtel Mékong Home, niché à l’ombre des cocotiers et situé au bord du Mékong. Rencontre avec la famille et installation dans les chambres. Participez à la préparation du banh xeo, crêpe vietnamienne, qui est une des spécialités culinaires de la région.

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Nuit à l'hôtel Mékong Home.

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Le matin, départ pour une balade à vélo (entre 2h à 2h30) vers l'île d'Oc sur une piste bétonnée, bordée d’arbres fruitiers et de cocotiers d’eau. Sur le trajet, visite d’un atelier de paniers confectionnés en tiges de cocotier (sous réserve de disponibilité). Interaction avec un artisan sur les différentes techniques de tressage. Nous reprenons nos vélos et traversons un bras du Mékong en ferry local pour atteindre l’île. Poursuite de la balade à vélo sur des petits chemins parsemés de petites cahutes cachées dans une végétation luxuriante, tout en observant le quotidien des habitants du delta du Mékong. Arrêt dans une ferme piscicole pour en apprendre davantage sur deux espèces de poissons chats : les ca tra (Pangasius hypophthalmus), élevés en étangs, et les ca ba sa (Pangasius bocourti), élevés en cages. Ces poissons-chats sont les deux principales espèces de la production piscicole au Vietnam. Puis arrêt chez le seul apiculteur de l'île, qui vend son miel dans toute la région.
Arrivée au niveau d'un nouvel embarcadère et traversée de la rivière Ham Luong à bord du bateau local de la famille d’accueil. Au lodge, déjeuner de spécialités locales. Sur la route du retour vers Ho Chi Minh-Ville, nous visitons un temple caodaïste à l'esthétique étonnante. Le caodaïsme est une religion d'un étrange syncrétisme, puisqu'il arbore dans son panthéon des saints aussi variés que Jésus, Moïse, Mahomet, mais aussi Churchill, Jeanne d'Arc ou Sun Ya-Tsen. Vol retour dans la soirée.

Nuit en vol.

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Arrivée à destination, dans la matinée.