Trinidad, Cuba

Son héritage colonial lui a valu d’être inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1988. Il faut flâner dans les rues en commençant par la Plaza Mayor, lieu de causeries abrité par de grands palmiers, visiter l’église Parroquial de la Santisima Trinidad et l’une des galeries d’art qui entoure la place. Un peu plus loin le clocher du couvent de San Francisco de Asis se détache dans le ciel ; il offre une vue imprenable sur toute la ville. Prendre le temps de s’arrêter pour écouter les musiciens de rue, découvrir l’artisanat local au marché d’art et d’artisanat, et finir la journée à la Casa de la Trova, véritable temple de la musique locale et de la danse : salsa, meringue, chacha,…